Inicia aplicación del decreto 1500 en Tunja




Según Óscar Jiménez Espinosa, secretario de Protección Social Tunja, a partir del 19 de octubre inician visitas a expendios de carne de Tunja, para verificar el cumplimento de la norma y evitar cierres o sanciones. La Alcaldía adelanta una licitación pública para invertir cerca de 400 millones de pesos para la adecuación de os puestos en la Plaza de Mercado del Sur.


Cabe resaltar que este decreto se expidió hace 11 años, sin embargo, el gobierno nacional ha venido aplazando su entrada en vigencia, solo hasta ahora cuando empieza su validez, aclarando que la mayoría de los comerciantes de carne fueron visitados por funcionarios de la Secretaría, para realizar las adecuaciones y garantizar el cumplimiento de la norma, evitando el cierre o sanción sobre el establecimiento, pues desde este viernes la medida estará vigente y se realizará inspección a los establecimientos que no se inscribieron y que no han solicitado el control por parte de la sectorial, todo con el propósito de avalar que la carne que consumen las personas sea de calidad desde su origen, es decir desde el potrero hasta llegar a la mesa.


La gran mayoría de las adecuaciones están relacionadas con espacios físicos, pisos, paredes, mantenimiento de congeladores, buena disposición de la carne y normas fitosanitarias, para comercializar productos cárnicos aptos para el consumo humano como lo especifica la norma, la cual dice el secretario, ha sido socializada en varias oportunidades tanto por la Alcaldía como por el Invima, dando a conocer esos estándares que se deben aplicar a partir de la fecha para evitar afectación en la salud de los consumidores, así las cosas todos los expendios de carne de la ciudad, incluidos los de grandes cadenas de supermercados deben cumplir el decreto.


La idea inicial no es llegar directamente a sancionar o cerrar los expendios, por esta razón se ha brindado acompañamiento y asesoría a los comerciantes, pero quienes no cumplan o rechacen los procesos, serán sometidos a un cierre temporal o permanente y a una sanción económica dependiendo la gravedad de los hallazgos, por eso se espera que en estos dos días que quedan antes de aplicar el decreto 1500, se adelanten los procesos pertinentes para que obtengan el certificado de operación y funcionamiento pues si el municipio omite estas acciones, también podría incluir en un desacato y recibir sanciones, por eso se busca realizar una inversión desde la Administración Municipal para condicionar estos establecimientos, aunque se aclara que las dotaciones, bioseguridad, indumentaria y manipulación, entre otros depende de cada comerciante.


Foto: Google

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